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Pizza Robot capaz de fazer 300 pizzas por hora servida aos participantes do CES

Pizza Robot capaz de fazer 300 pizzas por hora servida aos participantes do CES


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Se você teve o luxo de comparecer à CES em Las Vegas na semana passada, talvez tenha recebido uma pizza de um robô que utiliza IA para criar a torta perfeita.

Uma empresa chamada Picnic trabalhou com os departamentos de hospitalidade do Centro de Convenções de Las Vegas para permitir que todos os participantes do CES tivessem a chance de comer pizza feita por robôs.

A empresa é uma empresa de tecnologia com sede em Seattle que se concentra em soluções de produção de alimentos utilizando a solução Robotics-as-a-Service. A empresa de hospitalidade responsável pelo evento, a Centerplate, utilizou as células robóticas para fabricação de pizza para avaliar os participantes, cada uma com capacidade de fazer até 300 pizzas de 12 polegadas, todas com coberturas personalizadas, por hora.

Nossa equipe na CES pôde conversar com o CEO da Picnic para aprender um pouco mais sobre como as máquinas funcionam. Dê uma olhada no vídeo abaixo para essa discussão.

A empresa também divulgou um comunicado à imprensa sobre a colaboração entre seus robôs e o provedor de serviços de alimentação.

“O culminar distinto da Picnic de customização e rendimento da produção de alimentos, dados inteligentes e análise de nuvem está ressoando rapidamente com as operadoras de food service”, disse Clayton Wood, CEO da Picnic. “Nosso relacionamento contínuo com a Centerplate ilustra nossa capacidade de adaptar nossas ofertas às necessidades específicas de nossos parceiros e, em conjunto, transformar a experiência alimentar de seus consumidores. Este é um robô que não será um expositor da CES mostrando apenas conceitos futuristas; já está em uso em configurações de cozinha do mundo real e só vai continuar a aumentar suas capacidades, como será visto através da entrega da Picnic de produção de alimentos customizados em massa e pizza saborosa fornecida aos participantes do CES. ”

Como funciona a máquina?

O módulo lê o tamanho, a forma e a colocação da massa esticada. Em seguida, desce a linha para aplicar coberturas. Conforme o cliente se aproxima da máquina, ele seleciona as coberturas e personalizações que deseja em sua pizza. Isso é então alimentado na IA da máquina que determina precisamente como a pizza precisa ser feita.

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O sistema é pequeno o suficiente para caber em qualquer cozinha comercial sem qualquer retrofit. Os módulos básicos têm apenas 60 centímetros de largura, o que os torna altamente portáteis. Isso significa que os módulos podem caber em food trucks ou ser adaptados às cozinhas atuais.

Parte da vantagem dos módulos robóticos é que eles fornecem um trabalhador robótico modular consistente que pode fazer comida para milhares de pessoas.

Vai roubar empregos?

A indústria de food service tem atualmente uma escassez global de mão de obra. Existem 800 mil empregos abertos no setor de alimentação hoje e estima-se que esse número dobrará na próxima década. Isso significa que a pizzaria robótica Picnic não roubará nenhum emprego; em vez disso, preencherá o quadro de funcionários aberto que as empresas não conseguem preencher em todo o mundo.

Substituir um quadro de funcionários por um robô também economiza dinheiro para a empresa por meio de trabalho indefinidamente, proporcionando benefícios para as empresas que adotarem a máquina.

Outro benefício é que, como a máquina é um robô e não um trabalhador humano, as empresas podem rastrear com precisão quantos ingredientes foram usados ​​e quanto é usado por pizza. Uma empresa procurando cortar custos poderia programar o robô para usar um pouco menos queijo por pizza, resultando em economias mais significativas ao longo do tempo.


Assista o vídeo: MASSA DE PIZZA CASEIRA I MASSA PROFISSIONAL FEITA EM CASA (Setembro 2022).


Comentários:

  1. Salhford

    É a peça de valor

  2. Sale

    você mesmo, você inventou uma resposta tão incomparável?

  3. Boell

    Essa opinião divertida

  4. Greely

    A ideia brilhante



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